12.4℃Türkiye

Pazartesi, 20 Mayıs 2024

Takip Et

Takip Et

Manşet
  • Fatih Tutak: “Her tarif için 8 bin deneme yapıyoruz” - Müşteri deneyimini iyileştirmeye çalışan memnuniyeti ile başlamak gerektiğini söyleyen TURK’un Kurucusu ve Şefi Fatih Tutak, SAP Müşteri Deneyimi Zirvesi’nde müşteri deneyiminde teknolojiyi nasıl kullandıklarını paylaştı. Ödüllü şef, her tarif için ortalama 8 bin deneme yaptıklarını söyledi. Müşterilere kişiselleştirilmiş ve özel deneyimler sunmanın önemi giderek artarken iş dünyasının önemli isimleri, bu...
  • Mastercard, Turizm Trendleri Raporu’nu açıkladı - Mastercar’ın açıkladığı Turizm Trendleri Raporu’na göre, Türkiye’deki yabancı kartlı işlemler 2024’ün ilk çeyreğinde bir önceki yılın aynı dönemine göre ciro bazlı yüzde 7, adet bazlı ise yüzde 16 büyüdü. Mastercard, 2024’ün ilk çeyreğine dair turizm trendleri raporunu yayınladı. Mastercard ve Maestro logolu yurt dışı kartlarının Türkiye’de ve seçilmiş diğer ülkelerde...
  • Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı - Letonya’nın Gaziantep Fahri Konsolosluğu’nun açılış töreni, 14 Mayıs 2024 tarihinde Grand Hotel’de gerçekleştirildi. TÜRSAB Başkan Başdanışmanı Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı. Fahri Konsolosluğun açılış törenine; Gaziantep Valisi Kemal Çeber, TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya başkanlığındaki TÜRSAB Heyeti, Gaziantep Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Taner Özdurak, Gaziantep Büyükşehir...
  • YEPUD B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi - YEPUD-Yaratıcı Etkinlikler Planlama ve Uygulama Derneği’nin Mayıs ayı B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi. Başkan Tülay Akın Ergincan, yaptığı konuşmada YEPUD üyelerine güç birliği çağrısı yaptı. Yaratıcı Etkinlikler Planlama ve Uygulama Derneği Mayıs ayı etkinliği, 14 Mayıs Salı günü Portaxe’de gerçekleştirildi. Dernek üyelerine özel olarak düzenlenen organizasyona YEPUD Başkanı Tülay Akın Ergincan,...
  • Tatilciler kalacakları oteli sosyal medyadan seçiyor - 2024 tatil sezonu yaklaşırken otel seçemeyen tatilciler, çözümü sosyal medya platformlarında buluyor. Dünya çapındaki tatilcilerin %80’i artık seyahat rezervasyonlarını tamamen çevrimiçi yaptığını aktarıyor. Pandeminin ardından turizm sektörü toparlanma turlarını sürdürse de, değişen seyahat alışkanlıkları kaldığı yerden devam ediyor. Birçok insan, tatil planlama, rezervasyon yapma ve yönetme gibi aşamaları online platformlardan...
  • Lüks seyahat pazarının 2028 hedefi: 578 milyar dolar - Lüks ürünlerin oluşturduğu pazarın büyüklüğü 2023’te %10 büyümeyle 1,5 trilyon dolara ulaştı. Dünya çapında artan milyarder sayısı, lüks turizme olan ilgiyi de artırdı. Jeopolitik ve makroekonomik sarsıntılara rağmen lüks tüketim pazarı 2023’te dayanıklı kalmayı başardı. Bain & Company’nin tahminlerine göre, lüks ürünlerin oluşturduğu pazarın büyüklüğü 2023’te %10’dan fazla büyümeyle 1,5...
Fatih Tutak: “Her tarif için 8 bin deneme yapıyoruz”

May
2024 17 Fatih Tutak: “Her tarif için 8 bin deneme yapıyoruz”

Mastercard, Turizm Trendleri Raporu’nu açıkladı

May
2024 17 Mastercard, Turizm Trendleri Raporu’nu açıkladı

Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı

May
2024 16 Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı

YEPUD B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi

May
2024 16 YEPUD B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi

Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider firmasıyız”
Sektörel

Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider firmasıyız”

Elif Büyüker: “Turizm hiçbir zaman bitmeyecek!”
İş'te Kadın

Elif Büyüker: “Turizm hiçbir zaman bitmeyecek!”

32 Türk firması Dubai yolcusu
Fuar

32 Türk firması Dubai yolcusu

Adanmış şef: Mehmet Gök
Şef'in Gözünden

Adanmış şef: Mehmet Gök

Gündem

{ Tümünü göster ]
15/05/2024 No Responses

Tatilciler kalacakları oteli sosyal medyadan seçiyor

2024 tatil sezonu yaklaşırken otel seçemeyen tatilciler, çözümü sosyal medya platformlarında buluyor. Dünya çapındaki tatilcilerin %80’i artık seyahat rezervasyonlarını tamamen çevrimiçi yaptığını a...
15/05/2024 No Responses

Turizm sektörüne yeni oyuncu: Atlas International

Turizm sektörüne yeni bir soluk getirme amacıyla yola çıkan Atlas International, B2B seyahat acentelerine tur operatörü hizmeti vermek üzere faaliyetlerini başlattı.  Turizm sektörüne yeni bir soluk getirme ...
09/05/2024 No Responses

HolidayCheck misafirlerinden tam not

Bir tatilden çok daha fazlasını hayal eden misafirlerine ayrıcalıklarla dolu bir konaklama deneyimi sunan Gloria Hotels & Resorts, Avrupa’nın önde gelen otel değerlendirme ve rezervasyon portalı HolidayChe...
09/05/2024 No Responses

Bentour Reisen’a yeni CIO

Türkiye spesiyalisti Bentour Reisen, Christian Griese’nin yeni Bilgi İşlem Müdürü (CIO) olarak atandığını duyurdu. Yeni görevlendirme ile bilgi teknolojisini, tüm karar süreçlerine ve iş akışına s...
06/05/2024 No Responses

Uluslararası düğün turizmi profesyonelleri İstanbul ve Bodrum konferanslarında buluştu

Turizm

{ Tümünü göster ]
Mastercard, Turizm Trendleri Raporu’nu açıkladı
May
2024 17

Mastercard, Turizm Trendleri Raporu’nu açıkladı

Mastercar’ın açıkladığı Turizm Trendleri Raporu’na göre, Türkiye’deki yabancı kartlı işlemler 2024’ün ilk çeyreğinde bir önceki yılın aynı dönemine göre ciro bazlı yüzde 7,...
Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı
May
2024 16

Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak atandı

Letonya’nın Gaziantep Fahri Konsolosluğu’nun açılış töreni, 14 Mayıs 2024 tarihinde Grand Hotel’de gerçekleştirildi. TÜRSAB Başkan Başdanışmanı Soner Bacaksız, Letonya Gaziantep Fahri Konsolosu olarak...
YEPUD B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi
May
2024 16

YEPUD B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi

YEPUD-Yaratıcı Etkinlikler Planlama ve Uygulama Derneği’nin Mayıs ayı B2B etkinliği Portaxe’de gerçekleştirildi. Başkan Tülay Akın Ergincan, yaptığı konuşmada YEPUD üyelerine güç birliği çağrısı...

İşte Kadın

{ Tümünü göster ]
06/05/2024 No Responses

Elif Büyüker: “Turizm hiçbir zaman bitmeyecek!”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 25 yıldır turizm sektörünün içinde. İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Şehir Bölge Planlama mezunu. Aslen finans kökenli bir otelci olan Elif Büyüker, r...
01/04/2024 No Responses

Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı:“Turizmde şanslı kadınlardanım”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu. Turizm sektörüne geçişinde en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı esnasınd...
27/02/2024 No Responses

Yeşim Topalhan: “Turizmin en çok dinamik ve kendini yenileyen yapısını...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Gorrion Hotel Istanbul’un Genel Müdürü. Aslen fen-matematik kökenli. Turizmle güçlü bağlarını kuran, işin matematiksel yönü kada...
19/01/2024 No Responses

Figen Eryılmaz: “Otelcilik insanın ruhuna girdi mi çıkmıyor”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıllık turizmci. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu. Beş yıldır Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel’in Genel Müdürü. Ama Pol...

Şef'in Gözünden

{ Tümünü göster ]
06/05/2024 No Responses

Adanmış şef: Mehmet Gök

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Amasya, Merzifon doğumlu. Beş çocuklu çiftçi bir ailenin en küçüğü. İki büyük ağabeyi de şef, kendi gibi. Ömürlük aşçı gömleğinde en çok da onların emeği ...
01/04/2024 No Responses

Okan Aydemir: “Kendimi en güvende hissettiğim yer, mutfak

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aşçılık ve mutfak kültürüyle tanışıklığı doğduğu topraklara dayanıyor. Her aileden ‘kesin’ 3-5 bireyin şeflik mertebesine erişmesi, Mengen’de doğma ayrıca...
27/02/2024 No Responses

Baba tavsiyesiyle şef: Serhat Eliçora

19/01/2024 No Responses

Ranchero Mutfaklar Koordinatörü Erkan Yeşil: “Ranchero merak ettiğim bir mutfaktı”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Şef Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengenli. 35 yıldır mutfağın içinde. Köklerinden aşçı. Yaşı 13’ü bulmadan Büyük Sürmeli Otel’in mutfağına ...

HoReCa Teknoloji & Sistemleri

{ Tümünü göster ]
Rezervem, 2024 için yüzde 300 büyüme hedefi koydu

Rezervem, 2024 için yüzde 300 büyüme hedefi koydu

Ödüllü restoranlar rezervasyonlarını Rezervem teknolojisiyle yönetiyor

Ödüllü restoranlar rezervasyonlarını Rezervem teknolojisiyle yönetiyor

Gökhan Mercanoğlu: “Geleceğin otel teknolojilerinde de taahhüt sahibiyiz”

Gökhan Mercanoğlu: “Geleceğin otel teknolojilerinde de taahhüt sahibiyiz”

İşletmelerin rekabet ve satış gücünü artıran ödeme çözümü

İşletmelerin rekabet ve satış gücünü artıran ödeme çözümü

Turizmde 2024 yapay zeka yılı olacak

Turizmde 2024 yapay zeka yılı olacak

Yeni Mekanlar

{ Tümünü göster ]
17/05/2024 No Responses

Tarihi Yarımada manzarasında lezzet ve müzik senfonisi: Roof Mezzepotamia açıldı!

Roof Mezzepotamia, AYS Otelcilik yatırımıyla Orient Occident Hotel Istanbul Autograph Collection’ın teras katında kapılarını açtı. Fırat Yıldıran ve Barış Çolak tarafından hayata geçirilen mekan, Tür...
29/04/2024 No Responses

Boğaz’daki en ikonik deneyim rotası: 100 I Hundred

İstanbul’un turistik ve tarihi dokusuna, muhteşem Boğaz manzarasının eşlik ettiği Kuruçeşme’de bulunan 100 I Hundred; Türk ve dünya mutfağından esinlenerek, eşsiz sunumlarla hazırladığı rafine tatla...
29/04/2024 No Responses

Meksika Turizm Bakanı’ndan Ranchero’ya anlamlı ödül

Geçtiğimiz günlerde İstanbul’a resmi bir ziyaret gerçekleştiren Meksika Turizm Bakanı Miguel Torruco Marqués, Ranchero’nun 2005 yılından bu yana Meksika gastronomi kültürünü kardeş ülke Türkiye’de ...
24/04/2024 No Responses

Pizza İl Forno, şimdi de Alaçatı’da!

Gökmen Gastronomi bünyesindeki restoran zinciri Pizza İl Forno, Ege Bölgesi’ndeki ilk şubesini Çeşme Alaçatı’da açtı. 2013 yılında Ankara’da doğan ve pizza konusunda gastronomi sektörüne farklı bir...
27/03/2024 No Responses

Radisson Blu Kaş, yeni restoranıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak

Radisson Blu Kaş bünyesinde MK Group yatırımıyla hizmete giren Melinda Asian Contemporary, Şef Fabrice Canelle yönetimindeki imza tabaklarıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak… Akdeniz’de deniz ve ...
Wide ads

Sektörel

{ Tümünü göster ]
Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider firmasıyız”
May
2024 06

Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Dondurulmuş gıda ve unlu mamuller kategorisinde 1998 yılından bu yana faaliyet gösteren Pek Food, 2024 yılına hızlı bir giriş...
Dünya mutfaklarını Geniox VOClean ile havalandırıyor
May
2024 02

Dünya mutfaklarını Geniox VOClean ile havalandırıyor

Systemair Türkiye, ticari mutfaklar ve her seviyedeki catering işletmelerinin  havalandırma sorunlarını Geniox VOClean ekoloji ünitesi ile ortadan kaldırıyor. Günümüzde nüfus yoğunluğu normalin üzerinde...
Lezita’ya yeni Pazarlama Müdürü
Nis
2024 15

Lezita’ya yeni Pazarlama Müdürü

Lezita’da “Pazarlama” departmanının başına Fatoş Nacar getirildi. Fatoş Nacar, Lezita Pazarlama Müdürü olarak Genel Müdürlük’e bağlı olarak çalışacak, markanın pazarlama ve iletişim faaliyetlerinden...

Gastro Güncel

{ Tümünü göster ]
17/05/2024 No Responses

Fatih Tutak: “Her tarif için 8 bin deneme yapıyoruz”

Müşteri deneyimini iyileştirmeye çalışan memnuniyeti ile başlamak gerektiğini söyleyen TURK’un Kurucusu ve Şefi Fatih Tutak, SAP Müşteri Deneyimi Zirvesi’nde müşteri deneyiminde teknolojiyi na...
07/05/2024 No Responses

Sınırların ötesinde lezzet düeti

29/04/2024 No Responses

Kafe ve restoran işletmecilerinin ne kadarı fırsatçılık peşinde?

Areda Piar şirketinin araştırmasına göre, Türk halkının yüzde 82,1’ine göre kafe ve restoran işletmecileri enflasyonu bahane ederek fırsatçılık yapıyor. Areda Piar araştırma şirketi, Türki...
24/04/2024 No Responses

Gıda Güvenliği Kongresi’nin sekizincisi düzenlenecek

Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nin sekizincisi 9 Mayıs Perşembe günü Grand Cevahir Otel ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Gıda Güvenliği Derneği koordinasyonunda düzenlenen kongrede ...
22/04/2024 No Responses

Le Meridien İstanbul da gıda atıklarını bu sistemle takip edecek!

22/04/2024 No Responses

Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun ilk etkinliği Alaf’ta gerçekleşti

Unilever Food Solutions’ın hazırladığı Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2024’ün Türkiye’deki ilk etkinliği, Türk mutfağının öne çıkan şeflerinden Murat Deniz Temel’in ev sahipliğinde A...

Etkinlik

{ Tümünü göster ]
16/01/2024 No Responses

Yenilenen Polat Palandöken’den MÄMÄBLOOM etkinliği

14/12/2023 No Responses

CVK Park Bosphorus 10’uncu yılını kutladı

Haber: Hatice Ünal Bilen CVK Hotels & Resorts çatısı altında 2013 yılından bu yana İstanbul Gümüşsuyu’nda hizmet veren CVK Park Bosphorus, 10. yılını görkemli bir geceyle kutladı. Ev sahip...
30/11/2023 No Responses

Culinary Forum 2023 başlıyor

2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya...
13/11/2023 No Responses

Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Diva Callas’a ithaf edildi

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’nın bu yılki esin kaynağı ünlü ...
08/11/2023 No Responses

3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali’ne Söke Profesyonel damgası

60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Fes...
23/10/2023 No Responses

“Slow Food Aşçı Dayanışması” 1.Yıl Buluşması İstanbul’da gerçekleşti 

Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerç...