ÉTTERMEK
Ha nem vagyunk elég alaposak, Rómában hatalmasat lehet csalódni az olasz gasztronómiában, és sajnos nem pozitív irányban. Egyszeri turistaként a történelmi központban elsőre lehetetlen küldetésnek tűnik mindenféle szempontból élményt nyújtó vendéglátóhelyet találni. Hol a kiszolgálás szörnyű, hol a tányéron lévő kupac, amit ételnek neveznek… De fel a fejjel, van remény! Szűk 10 hónap személyes tapasztalatai alapján összeállítottam egy listát arról, mire figyeljünk, ha éttermet választunk, és azokról a helyekről, ahol jót és jól ehetünk.
Tippek és trükkök a római gasztroélményhez
Egy olasz barátom a következőképpen fogalmazott egyszer: „Kétféle étterem létezik. Az egyik az „igazi olasz”, ami általában családi vállalkozásként működik, és minimum itáliai, de inkább házilag előállított alapanyagokból készítik el a vacsorádat. A másik a „turistacsalogató”, ahol a minőség csak beteljesületlen ígéret.” Saját tapasztalataim alapján én is mondhattam volna mindezt, teljesen egyetértek vele. De hogyan lehet megkülönböztetni ezt a két prototípust?
„We are against war and tourist menu!” Egy igazi olasz vendéglátóhelyen nincs turistamenü! Ha azt látod az étlapon, hogy 10-15 euróból kihoznak neked egy 3 fogásos ebédet, és az ár még az italt is tartalmazza, akkor pont eleget láttál ahhoz, hogy menekülőre fogd! Bennfentes tipp: az igazán jó helyeken találsz fekete táblát, amin krétával felsorolják a napi kínálatot. Elsőre hülyeségnek hangzik, én is nevettem, de ahol veszik a fáradtságot, hogy így írják ki a napi választékot, az már árulkodó!
Az olaszok utálják, ha leszólítják őket az utcán, éppen ezért nem is mennek olyan étterembe, ahol a pincérek így szereznek vendéget. És az a tulajdonos, aki ismeri és szereti a vendégeit, nem is teszi meg. (Figyeljétek meg, hogy az olaszokat nem is szólítják le!)
Harmadik gyanús pont: az étlap tartalma. Nincs milánói makaróni (erről speciel a csizmában még SENKI nem hallott, egy magyar gasztroforradalmár agyszüleménye lehet), nincs spagetti húsgolyóval, és főleg nincs hawaii pizza! Ne csak a saját, de mások hibáiból is tanuljatok: velem konkrétan megtörtént, hogy kizavart a pincér, amikor megkértem, hogy a sonkás pizzámra tegyenek egy kis ananászt is. Nagy általánosságban az is elmondható, hogy a cappuccino és a kávé nem szerepel az étlapon, mert az olaszok nem kávéznak az étkezések alatt.
Azt pedig talán mondani sem kell, hogy a személyzet jól öltözött, és legalább egy olasz dolgozik az étteremben. Ezt mindenféle előítélettől mentesen mondom: egy igazi olasz étteremben általában a személyzet minden tagja, de nagy részük biztosan olasz. A legárulkodóbb jel viszont biztosan az, ha a vendégek döntő többsége olasz – ebben az esetben jó helyen járunk! :-)
Abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy a kint töltött hónapokat helyiek társaságában tölthettem, megismerhettem néhányat a rómaiak kedvencei közül is. Az alábbiakban összeszedtem a legemlékezetesebb étkezéseim helyszíneit, melyeket jó szívvel ajánlok másoknak is! És hogy ne csak az én véleményem számítson, megkérdeztem a helyi ismerőseimet is, ők hová járnak szívesen.
Hasznos tudnivalók:
Szieszta idejére (általában 15:00-19:30) az éttermek 99%-a bezár.
Az étlapon az alábbiak szerint találjátok a fogásokat: antipasti (előételek), primi piatti (első fogás), secondi piatti (főétel), dolci (desszert).
1. Ristochicco (https://www.ristochicco.it/en/)
Borgo Pio, 186 – 00193 Roma
Megközelítés: Metro A – Ottaviano megálló vagy 40-es busz – Borgo Sant’Angelo megálló
Mamma mia! Nagyjából ennyi jön ki a szádon, miután hiábavaló kísérleteket teszel arra, hogy egy ebéd/vacsora után felállj az asztaltól. Ha költő lennék, már lenne egy Óda Robertóhoz című versem, mert amit a séf (és egyben tulajdonos) művel a konyhában, az maga a csoda. Nem hivatalos adatok szerint ő készíti a világ legjobb spaghetti carbonaráját, amelyet heves bólogatással meg is tudok erősíteni. A porcinis és szarvasgombás húsgolyójukra nincsenek szavak, és ha szeretitek a tengeri herkentyűket, akkor a kagylós spagettit se hagyjátok ki! (Pizza nincs!)
Ahogy az a képen is látszik, az ételeket gyakran serpenyőben szolgálják fel, meg kell hagyni, van egy varázsa is. A kockás terítők és függönyök, illetve a polcokon sorakozó palackok különleges hangulatot teremtenek, amit a kiszolgálás színvonala csak tovább fokoz. A falon fekete táblákon az aktuális napi kínálat olvasható, amely a szerint változik, mit sikerült éppen beszerezni. (Ez főleg a halakra és a desszertre vonatkozik.)
Nagyszerű helyen, az egyik kedvenc római utcámban, a Borgo Pión található, a Vatikán és az Angyalvár között. Éppen ezért remek választás egy kimerítő vatikáni látogatás előtt/után ebédidőben (12:00 és 15:00 között), vagy egy romantikus éjszakai városnézés előtti vacsorára (19:00 és 23:00 között).
2. Lo’steria (https://www.lo-steria.it/)
Via dei Prati della Farnesina, 61 – 00135 Roma
Megközelítés: 32-es, 69-es busz – Ponte Milvio megálló
Ha annyit mondok, hogy negyed órás kényelmes sétával elérhető a Stadio Olimpicótól, sejthetitek, miért ez volt az egyik törzshelyünk. Szinte minden meccs után betértünk ide, és soha, de soha nem ért minket csalódás. Az étlapjuk pont olyan, mint az olasz konyha: egyszerű, de nagyszerű. Supplíval alapoztunk, aztán jöhetett egy tányér bombolotti dell’amatriciana. A desszertet sosem tudtuk megkóstolni, mert vagy degeszre ettük magunkat, és nem maradt hely az édességnek, vagy olyan későn mentünk, hogy annak is örültünk, ha bekönyörögtük magunkat egy adag tésztára. :-)
A hagyományos ízeket modern környezetben kóstolhatjuk meg. A legtöbb római étteremmel szemben tágas a tér, nem érzed úgy, hogy össze vagy nőve a mögötted ülővel. A pincérek kedvesek, és bár angolul nem mindegyikük beszél, ez senkit ne tartson vissza attól, hogy náluk egyen! Már csak azért se, mert a recepteket megosztják a vendégeikkel! Nekem elhihetitek, ez igazán nagy szó, egy-egy családi finomság elkészítésének leírása sokszor többet ér, mint a Vatikáni Múzeum kincsei! Szóval minden nap más ételről lehet olvasni az étterem közepén álló, táblává alakított oszlopon.
Ha ebédelni jövünk (12:30-14:30), sétálhatunk egyet a Tevere partján vagy napfürdőzhetünk a Ponte Milvión, ahol megcsodálhatjuk a szerelmesek által elhelyezett lakatokat, vagy elképzelhetjük, ahogy Federico Moccia kultikussá vált regényében (A felhők fölött 3 méterrel) Babi elolvassa Step címadó szerelmi vallomását, amit épp ide festett fel. Vacsora idején (19:30-23:30) pedig belevethetjük magunkat a környék éjszakai nyüzsgésébe, vagy megtömhetjük a bendőnket egy hamisítatlan olasz sportesemény előtt és/vagy után.
3. Pommidoro
Piazza dei Sanniti, 44 – 00185 Roma
Megközelítés: 2-es, 3-as, 19-es villamos – Reti megálló
Az 1926-os nyitás óta ugyanaz a család vezeti az éttermet, melynek nívója a helyiek körében mit sem változott az elmúlt évtizedek alatt. Talán az egyetlen olyan hely a városban, ahol soha nem hallottam más nyelvet az olaszon kívül. Igaz, csak háromszor voltam itt, így lehet, hogy ez a megállapítás nem mérvadó, de ez akkor is figyelemre méltó, tekintve, hogy a San Lorenzo igencsak felkapott lett az utóbbi időben, és a Termini is kellő közelségben van egy esetleges turistaáradathoz.
A „mellőzöttség” egyik oka az lehet, hogy nincs például weboldaluk, így a modern kori látogató aligha talál rá az előzetes keresések során, maximum belefut, amikor elsétál az épület mellett. Márpedig az elég átlagos, magamtól aligha jutna eszembe bemenni. És mekkora hibát követnék el! Az ételek ugyanis fantasztikusak. A hagyományos római ételek mellett a hely specialitását, a grillhúsokat muszáj kipróbálni! Nagyon szeretem a vadat, egyáltalán nem meglepő, hogy a vaddisznó lett a kedvencem az étlapról, amit a séf ajánlatai között találtok. És a csokitortájuk… Mamma mia!
Van még egy érvem a hely mellett: az árak. Tisztán emlékszem, hogy az antipastóért (előétel), a főételért és a desszertért összesen 25 eurót fizettem az itallal együtt. Ez a kb. 7500 Ft-os összeg római viszonylatban igen olcsónak számít. Vannak szabadtéri asztalaik is, de én inkább a belső teret javaslom, ha csendes ebédre/vacsorára vágytok, mivel egy forgalmas utcán található ez a gyöngyszem. Arra készüljetek, hogy a pincérek alig beszélnek angolul (ez egy kevésbé frekventált helyen teljesen megszokott), az étlapon viszont angolul és németül is fel vannak tüntetve a fogások, így túl nagy bonyodalom nem érhet benneteket.
Az olasz kultúra rajongóinak külön megjegyzem, hogy ez volt a filmrendező Pasolini törzshelye, és napjaink olasz hírességei is gyakran megfordulnak az étteremben. Itt esett meg velem egyszer, hogy a mögöttem lévő asztalnál az olaszok két úszólegendája, Federica Pellegrini és Filippo Magnini evett.
4. La Tavernaccia da Bruno (https://www.latavernacciaroma.com/)
Via Giovanni da Castelbolognese, 63 – 00153 Roma
Megközelítés: 8-as villamos – Stazione Trastevere megálló vagy 170-es, 719-es, 781-es busz – Stradivari megálló
A Trastevere Róma egyik méltán népszerű kerülete, melynek hangulata páratlan. Nincs jobb, mint egy napsütötte délutánon a szövevényes utcákat járva magunkba szívni a fölöttünk lengedező, frissen mosott ruhák illatát, majd beülni egy hangulatos bárba vagy étterembe. Például ebbe a barátságos, családilag működtetett helyiségbe, amely rácáfol a nevére. (Olaszul az -accia végződés valamilyen rosszra utal, például amikor azt mondják, hogy „oggi é una giornataccia”, az magyarul annyit tesz: „ez egy ramaty nap”.) A tavernát 1968-ban nyitotta meg az umbriai származású Bruno Persiani, jelenleg a lányai, Patrizia és Paola vezetik az üzletet, a konyhában pedig Patrizia szardíniai férje, Giuseppe Ruzzettu sürgölődik.
A családi gyökerek az étlapon is visszaköszönnek, Umbria, Szardínia és Róma legjobb ízeit találjátok egy helyen. Egyszer jártam csak itt szicíliai barátommal, Giovannival, akivel a gasztronómián keresztül mindhárom régiót bejártuk. Előételként sonkát rendeltünk sárgadinnyével, majd amatricianát ettünk, végül megkóstolhattam a fatüzelésű kemencében sütött sertéshúst. Az étlap a szezonális alapanyagok miatt folyamatosan változik, de a kemencében sütött, ropogós pizzát és a lasagnát egész évben megkóstolhatjuk.
Ebédelni 12:30 és 15:00 között, vacsorázni pedig 19:30 és 23:30 között lehet, szerdánként zárva vannak. Az asztalfoglalás erősen ajánlott, hiszen a 75 szabad helyre nagyjából háromszor annyi jelentkező van, főleg hétvégén. A vacsorát azonnal le is lehet mozogni egy kiadós folyóparti sétával, vagy belevethetjük magunkat a kerület lüktető éjszakai életébe.
5. Osteria del Sostengo (https://ilsostegno.it/)
Via delle Colonnelle, 5 – 00186, Roma
Megközelítés: 5 perc séta a Pantheontól
Szokták mondani, hogy egy római étterem minél messzebb van a főbb nevezetességektől, annál jobb. Ez többnyire igaz is, de kivétel erősíti a szabályt. Egy barátom egyik este elvitt bennünket a kedvenc éttermébe, amit Róma egyik rejtett kincseként írt le nekünk. Nem sokat tévedett, mert hiába van központi helyen, viszonylag kevesen tévednek be ide. Ennek ellenére az asztalfoglalás ajánlott, mert a helyiek is szívesen jönnek. Hála Patatino előrelátásának (és helyismeretének), az étterem leghangulatosabb asztalát kaptuk meg, néha az volt az érzésem, hogy egy toszkán villa pincéjében eszünk. A fal egy része kővel van burkolva, a belső helyiség pedig rózsaszínre van meszelve.
Az étlap itt is viszonylag egyszerű, de kiváló. Előételként kóstoljátok meg a szárított marhát rukkolával és mozzarellával, majd rendeljetek ricottával és spenóttal töltött raviolit. A St. Valentine boros borjút vétek lenne kihagyni, de a sült bárányt is erősen javaslom. És ha még fér belétek, akkor koronázzátok meg az estét egy szelet forró csokis tortával vagy fagyival.
Mivel a központban van, ebédidőben (12:30-15:00) és vacsorára (19:30-23:30) is remek választás. Én inkább utóbbit ajánlom, mert utána tehettek egy nagy sétát az esti fényekben fürdő belvárosban: a Pantheon csak néhány lépés, a Piazza Navona is nagyon közel van, de a Trevi-kút, a Piazza Venezia és a Spanyol-lépcső sem több 20 perces, kényelmes sétánál.
6. La Base (https://www.labaseristorante.it/homepage_en/)
Via Cavour, 270/272 – 00184, Roma
Megközelítés: Metro B – Colosseo vagy Cavour megálló, 300 méterre a Fori Imperialitól.
Ezt a helyet több szempontból is nagyon szeretem, éppen ezért oldalakon keresztül tudnék írni róla, de igyekszem rövidre fogni. Szerintem az már kiderült, hogy nem vagyok az éjszaka császárnője, de ha mégis áttáncoltunk egy-egy éjszakát, itt hajnaliztunk (ez a reggelit megelőző étkezést jelenti a baráti körünk nyelvhasználatában). Már majdnem pirkad, amikor 5:00-kor lehúzzák a rolót, addig viszont annyit ehetsz, amennyi csak beléd fér. (A konyha hajnali fél 5-kor zár, ha lehet, ne 4:29-kor essetek be, mert lehet, hogy az enyémnél kevésbé jó tapasztalatokat szereztek majd.)
Azon kevesek egyike, ami szieszta idejére sem zár be, így déltől hajnali 5-ig akkor jöttök, amikor a korgó gyomrotok jelez. Ennél központibb központi helyet nehezen találni, a Colosseumtól és a Piazza Veneziától 10 perc séta, de a Trevi-kút sincs sokkal messzebb, ezért egy kimerítő városnézős nap közepén vagy végén is tökéletes választás. Az asztalfoglalás itt is javasolt, annak ellenére is, hogy nem egy Michelin-csillagos étterem, ahol Róma kulináris csodáit fogjátok megkóstolni, és nem is „tipikus olasz” hely. Ennél sokkal fontosabb tényező, hogy ízletes, kiadós ételeket kaptok jó áron. Ennek megfelelően megy is a szekerük, helyiek, turisták és közismert személyek is szívesen válogatnak az igencsak terjedelmes étlapról. Ha vagy olyan szerencsés, mint mi voltunk 2015 márciusában, simán előfordulhat, hogy hajnali fél 3-kor James Franco, akarom mondani JAMES FRANCO(!) kér tőled rágót, (még jó, hogy a 2014-es budapest műkorcsolya Európa-bajnokság óta mindig van nálam…), de az is személyes tapasztalat, hogy A kapitány, Francesco Totti sem kerüli el nagy ívben az amerikai hangulatot árasztó helyet. És az sem ritka, hogy az olaszok kedvenc énekesei, Tiziano Ferro vagy Marco Mengoni hangja nem az éterben, hanem valamelyik asztalnál csendül fel a vendégek legnagyobb örömére.
Nehéz kiemelni bármit is a 16 oldalon keresztül listázott fogásokból és italokból, mert bármit ettem, mindig nagyon finom volt, de azért van egy-két tippem. Ha már unjátok a paradicsomot és vagy elér benneteket a tésztaundor, válasszátok a zeppolettát, azaz a mozarellával, zuccinivel és szardellával töltött golyót, amiből nem lehet eleget enni, vagy a pármai sonkás focaccettát, ami olyan finom, hogy arra szavak sincsenek. Az egyik kedvencem a Freeway-nek keresztelt tejszínes-paradicsomos-lazacos rizottó, de egy Big-Burgerre is mindig kapható vagyok. Külön öröm számomra, hogy az egyik kedvenc olasz fogásomat, a porcini gombás tortellinit itt Giovanni néven lehet rendelni.
Ha úgy hozná az élet, hogy alapozni fogtok itt, akkor fogadjátok meg a nagy iszákos tanácsát (ritka kivételektől eltekintve nem alkoholizálok), és kóstoljátok meg a proseccót vagy a brachettót, amik pezsgőszerű habzóborok, előbbi fehér, utóbbi vörös. Koktélok közül jó szívvel ajánlom az Aperol Spritz, a Red Flag és a Staseranonbevo (magyarul: ma este nem iszom) névre keresztelt italokat – előbbi kettőt természetesen csakis mások tapasztalatai alapján. ;) És ha már a kezetekben a pohár, gondoljatok rám, és koccintsatok egyet az egészségemre, ahogy azt én tettem tavaly márciusban James Francóval. ;)
PIZZA
Aki az otthonról ismert vastag tésztájú, jól megpakolt pizzákra számít, az nagyon hamar csalódni fog. Az olasz pizza vékony, és kettő, maximum három feltétnél több aligha van rajta. Rómában különösen népszerű a „pizza a taglio”, azaz a „szeletelt pizza”. Ezt úgy képzeljétek el, hogy egy hatalmas, téglalap alakú pizzát sütnek, és ezeket vágják fel kisebb-nagyobb darabokra. Vigyázat, ilyenkor az árak x euró/10 dkg alapján vannak feltüntetve, így lehet, hogy egy pizza bianca (fehér pizza) jóval kevesebbe kerül, mint egy ugyanakkora méretű pizza con prosciutto (sonkás pizza)! Ismétlés a tudás anyja: a legfőbb szabály azonban az, hogy ne kérjetek hawaii pizzát! Soha, sehol!
1.) Pizzarium (https://www.bonci.it/)
Via della Meloria, 43 – 00136 Roma
Megközelítés: Metro A – Cipro megálló
Ha pizza és Róma, akkor Gabriele Bonci birodalma jut eszembe, aztán összefolyik a nyál a számban, éhes leszek, és a teleportálás képességében reménykedve gondolok a lyuk méretű üzletre. A környék nem túl bájos, és a bolt sem nagyobb egy átlag magyar kollégiumi szobánál, aminek felét a finomságoktól roskadozó pult teszi ki, de hogy ilyen különleges finomságot máshol nem eszel, az hótziher. Itt láttam először olyat, hogy valaki ollóval szeleteli a pizzát, aztán később rájöttem, hogy rajtam kívül mindenki ezt teszi… És itt kaptam sokkot a választéktól, amin a személyzet jót röhögött, és azóta széles vigyorral, jó előre köszönnek, ha megyek. :-D A különböző feltétekre kár karaktereket pazarolnom, mert egyrészt szezonális alapanyagokkal dolgoznak, másrészt a pizzaforradalmár Gabriele mindig kitalál valami újat. Lelki szemeimmel szinte látom, ahogy néhányatok álla a padlóra zuhan az alábbi képet látva, mondván „ez nem pizza”, pedig az, méghozzá a legjobbak legjobbja! Elsősorban a kép jobb oldalán látható lazacos, és a bal oldali, fehér ízbombára szeretném felhívni a figyelmet, aztán jöhet szép sorjában a többi is. Vigyázat, függőséget okoz, ezért csak azután térjetek be, hogy az összes lehetséges kockázatot és mellékhatást számításba vettétek, mint például a teljes anyagi csőd, plusz kilók felrakódása, stb...
2.) Laboratorio 3
Via di Pietralata, 180 – 00158, Roma
Megközelítés: 211-es, 441-es busz – Pietralata-Casale Rocci megálló
Szó, mi szó, nem egy belvárosi pizzéria, mi több, ha valaki megkérdezné tőlem, hol van, valószínűleg azt mondanám, hogy a világ vége után két kanyarral, de olyan pizzát kapsz, amiért megéri világgá menni. Kár, hogy csak az utolsó hetekben fedeztem fel ezt a helyet, mert amikor anyuék májusban meglátogattak, közel laktak ehhez a fejedelmi finomságokat gyártó, és a helyiek körében meglehetősen népszerű helyhez. (Ezúton is bocsi, anyu és apu!) Ennek megfelelően a személyzet is jobbára csak olaszul beszél, és számomra érthetetlen módon néha rettenetesen be tudnak pöccenni azon, ha nem az anyanyelvükön szól hozzájuk az ember, ennek ellenére mindenképp megéri meglátogatni őket. A barátaim nagy része szerint ugyanis itt kapni az olasz főváros legjobb pizzáit, amivel nagyjából egyet is értek, mert tényleg isteniek, én mégis inkább az arrosticinire és a bruschettára emlékszem szívesen - igaz, júniusra, mire ide eljutottam, már a hátam közepére sem kívántam a pizzát. És az sem elhanyagolható tény, hogy az árak is a földön járnak, kis költségvetésű vacsorákhoz az egyik legjobb választás.
3.) I Gerani da Peppe
Via della Pisana, 192 – 00163, Roma
Megközelítés: 792-es, 808-as, 881-es, 892-es busz – Pisana-Pietrabruna megálló
Ez az a hely, ahová farkaséhesen kell menni, mert nem hivatalos megállapítások szerint itt kapni Róma legnagyobb pizzáit. Sosem gondoltam volna, hogy van olyan ember, akinek a gyomortérfogata képes benyelni egy ekkora adagot, azóta viszont tudom, hogy egyesek (Marco, Alex, Patatino) másfelet is képesek megenni. A további felesleges szövegelés helyett beszéljen inkább a kép. Csak egy javaslatom van: minél kevesebb feltétet kérjetek, akkor talán képesek lesztek megbirkózni a háromnegyedével!
4.) Pepito’s
Via degli Stradivari, 17-19 – 00153, Roma
Megközelítés: 8-as villamos – Stazione Trastevere megálló vagy 170-es, 719-es, 781-es busz – Stradivari megálló
Ha nekem kellene megneveznem a város legjobb pizzériáját, azt hiszem, őket választanám. Nem mondom, hogy ez a helyiek kedvence, de a mi társaságunkban nagy népszerűségnek örvend. Sokat jártunk ide, mert a mi városrészünkből is könnyen megközelíthető volt tömegközlekedéssel, és mert az átlagosnál valamivel tovább, hajnali 1-ig nyitva vannak. A pizzájuk sokak szerint átlagos, szerintem azon felüli, és nem ritkán olyan nagyok, hogy örül az ember lánya, ha a felét betolja. Azt hiszem, ha újjászületnék, sem tudnám megenni az egészet. A hely értékéhez a finom ízek mellett sokat hozzátesz, hogy a személyzet nagyon barátságos.
5.) Da Luca Il Campione (https://www.ilcampionediostia.it/index.php)
Via delle Azzorre, 344 – 00121, Lido di Ostia
Megközelítés: FC2 (külvárosi metró) – Lido-Nord megálló
Egy kicsit csalok, mert ez a földi mennyország közigazgatásilag nem Rómában található, de Ostiát szinte mindenki a fővároshoz csatolja, szóval nem hagyhatom ki a listából. Már csak azért sem, mert ennél jobb pizzát egész biztosan nem találsz a környéken, kivéve azt az esetet, ha Nápolyt is Róma vonzáskörzetének tekinted. A Campione magyarul bajnokot jelent, az elnevezés pedig nem véletlen: ha a pizza készítése olimpiai szám lenne, utcahosszal nyernék a versenyt. Kedd kivételével a hét minden napján várják a korgó gyomrú, a hízni vágyó vagy éppen az édesszájú vendégeket. Jól olvastátok! Itt ugyanis nem számít világszámnak, hogy a hagyományos margarita vagy quattro formaggi helyett tejszínhab vagy Nutella a feltét. Vétek lenne kihagyni!
FAGYI
Ha valamiben, a fagyiban viszonylag nehéz csalódni az olasz fővárosban. Gyakorlatilag minden sarkon akad egy fagyizó, és ezek többsége tényleg megér egy látogatást. Ennek ellenére az első pár hónap után kialakult a top 3-as listám, és ritka kivételektől eltekintve nem is jártam máshova. Tapasztalatból mondom, nehéz elkerülni a legatyásodást, ember legyen a talpán, aki ellenáll a kísértésnek, hogy minden napszakban elnyaljon legalább 2 gombócot. Akarom mondani lapátot, merthogy ezeken a helyeken úgy kanalazzák bele a tölcsérbe - jobb helyeken a pohárkába - a hűsítő finomságot. Az adag pedig megtévesztő, vigyázz, mennyit kérsz!
1.) San Crispino (https://www.ilgelatodisancrispino.com/en/home-eng/)
Via della Panetteria, 42 - 00187, Roma
Megközelítés: Metro A – Barberini megálló vagy séta a Trevi-kúttól.
Mindegy, hogy helyieket vagy a várost jól ismerő külföldieket kérdezel, nagy többségük biztosan a Trevi-kút közelében megbújó kis fagyizóba irányít majd. Nem ritka, hogy az utcán kígyózik a sor, és nem csak azért, mert kicsi a helyiség, hanem mindenki imádja a különleges kínálatot. Sorbetek közül ajánlom a narancsot (arancia) és a szilvát (prugna), és ha van, feltétlenül kóstoljátok meg a fügét (fico)!
2.) Time-Out
Via dei Misenati, 23 – 00122, Lido di Ostia
Megközelítés: FC2 (külvárosi metró) – Lido Centro megálló
Ha Rómát Ostiára is kiterjesztjük, akkor az előző pontban tett megállapításom nem helytálló, mert nemhogy Róma, de a világ legfinomabb fagyiját árulják ebben a pirinyó helyiségben. Ostia szívében, a Pontile di Ostia, vagyis a móló közelében található fagyizóra anyu bukkant rá, amikor májusban kijöttek hozzám, aztán hetente legalább kétszer kimentünk. Teljesen mindegy, melyik ízt választjátok, olyan lesz, mint egy falat mennyország. Hogy teljes legyen az élmény, sétáljatok el a mólóra, és onnan nézzétek meg a naplementét!
3.) Gelateria della Palma (https://www.dellapalma.it/)
Via della Maddalena, 19 – 00186, Roma
Megközelíthetőség: körülbelül 2 perc séta a Pantheontól.
150. Ez a szám nem a gelateria TripAdvisor-rangsorban elfoglalt helyére, de még csak nem is az óránkénti vendégszámára utal, hanem a választékra. Több mint 150 féle íz közül választhatsz, ami szerintem olyannyira lehetetlen küldetés, hogy még Tom Cruise bicskája is beletörne. Az étcsokitól a Nutelláig 20 féle csokis változat, legalább 60 gyümölcsös íz, a mindenféle különlegességről nem is beszélve… Kedvenc ízeim: pisztácia (pistacchio), amit az Etna völgyében termesztett magokból főznek; mogyoró (nocciola), amit Piemontéból szállítanak az olasz fővárosba; csokis eper (cioccolato alla fragola), ananász (ananas).