Gourmande Gourmandise by ChachouChou

Baba exotique : rhum, vanille, passion et ananas

Le Baba, c'est tout une histoire! Et quand il est punché au rhum ça peut être encore meilleur!! Mais avec modération bien entendu...ou pas. Celui du jour est une variation exotique, posé sur une crème mousseline vanille et de l'ananas rôti. Ingrédients...

Lasagnette à la truffe

Des petites lasagnes à la truffe et au parmesan, elles pourront être parfaite en tant que plat principal. En grand plat convivial à partager, ou comme moi , en portion individuelle, c'est au choix! Ingrédients - pâtes fraiches spéciales lasagnes - 200g...

Camembert cake : caramel, praliné et riz soufflé croustillant

Voici un petit dessert très très gourmand! Et une fois de plus doux, croustillant et réconfortant! Au programme : du caramel, un crème mousseline pralinée, et du riz soufflé, le tout délicatement posé sur un cake cuit dans un petite boîte de camembert...

Choco-tartiné et sa brioche perdue

Là nous sommes sur deux recettes 100% réconfort!! Un duo chic et choc!! Une pâte à tartiner croustillante pour accompagner une brioche perdue vanillée. Ingrédients Choco-tartiné (recette Pascal Caffet) - 285g de praliné noisette - 73g de pâte de noisette...

Macarons au Champagne

Donnons à nos macarons un petit goût de fête de fin d'année ( à consommer avec modération il paraît). Une occasion de plus d'ouvrir une petite bouteille en préparant le réveillon. Aucune chance d'atteindre l'ivresse, car les vapeurs d'alcool s'évaporent....

Bombe de chocolat chaud

Quoi de tel qu'un bon petit chocolat chaud quand l'hiver pointe le bout se son nez? Et en plus c'est tellement réconfortant! Voici une boule gourmande de chocolat chaud pour faire le show! Et pourquoi ne pas en offrir autour de vous? Ingrédients - chocolat...

Saint-Jacques en aumonière

Je me suis posée la question dernièrement, je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui n'aimait pas les crêpes!! Je crois que ça n'existe pas!! Moi je les aime à toutes les sauces, alors aujourd'hui donnons leur un air de fête avec ces Saint-Jacques Ingrédients...

Bûche exotique : coco, goyage et passion

Après un repas bien copieux, les fruits exotiques peuvent alléger la fin d'un repas. C'est acidulé et gourmand en même temps, l'alliance parfaite de la noix de coco et de la passion avec un coeur à la goyave! Vous m'en direz des nouvelles Il va sûrement...

Crevettes rissoto crousti-chaud

C'est bon, c'est chaud, ça croustille,... c'est crousti-chaud!! Le rissoto simple c'est déjà quelque chose, alors avec du croustillant c'est... le feu! En fonction du nombre déguster ils peuvent convenir à l'apéro ou en accompagnement La recette provient...